真正的紐倫堡薑餅

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真正的紐倫堡薑餅
真正的紐倫堡薑餅

紐倫堡薑餅

它舉世聞名,對於大多數與聖誕節密不可分的人-紐倫堡薑餅!這些享譽國際的美食可以追溯到法蘭克修士,他們早在14世紀就製作了甜糕點。
他們將麵團放在威化餅上,以防止麵團粘在烤板上。這座帝國城市因其薑餅之鄉的名聲和傳統而得益於其便利的地理位置-在古老的香料和貿易路線的交匯處。由於紐倫堡是最重要的貿易中心之一,因此可以輕鬆獲得異國情調的香料,例如肉桂,丁香,荳蔻,肉荳蔻和外國杏仁。代代相傳的紐倫堡薑餅秘方至今仍在使用。

真正的紐倫堡薑餅

自1996年7月1日起,紐倫堡薑餅作為“受保護的地理標誌”在整個歐洲受到保護,並可能帶有歐盟的印章。
原始的紐倫堡薑餅只能稱為薑餅,它是在紐倫堡市區範圍內生產的。

真正的紐倫堡薑餅-ELISEN

以紐倫堡薑餅製造商的漂亮女兒的名字命名的所謂“ Elisenlebkuchen”是行會的傑作。稱為“ Elisenlebkuchen”的薑餅必須包含至少25%的堅果,並且最多可以包含10%的麵粉。

朋友的禮物-紐倫堡製造

週年紀念日,聖誕節,運輸補充和分發


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