10 ИМБИРНЫХ ХЛЕБКОВ ПРЕМИУМ ELISEN «ОРЕХИ» 750г

Описание

Нюрнбергский лебкухенский орех

10 изысканных нюрнбергских имбирных орешков в декоративной упаковке, по кусочкам – настоящее удовольствие. Разумеется, в премиальном качестве.

Цена за кг: 23,93 евро.
Цена включает НДС 7% плюс Versandkosten

Индивидуальная подарочная коробка по запросу!

Срок годности: 160 дней.
Рекомендации по хранению: Сухой
Вес: 750 г

<час />

К нюрнбергским пряникам обычно относятся большие, обычно круглые вафельные пряники с сахарной глазурью, с шоколадной глазурью («шоколадные») или без глазури («натуральные»), так называемые Элизенские, а также всегда квадратные белые пряники, также запеченный на вафлях. Эти вафельные пряники часто украшают миндалем и цедрой лимона. Особой качественной особенностью является высокая доля ядер миндаля и орехов и небольшое количество муки или даже полное ее отсутствие. Вафельные пряники высочайшего качества в соответствии с немецким пищевым кодексом называются «Elisenlebkuchen» и занимают видное место в ассортименте практически всех поставщиков Нюрнберга. Они должны иметь особенно качественный состав и содержать не менее 25% миндаля, фундука или грецких орехов, не должны содержать других масличных семян и максимум 10% муки или 7,5% крахмала.[10]

Кроме того, все другие виды пряников, такие как медовый торт, принтен или косточки домино, также могут продаваться как нюрнбергские пряники, если они происходят только из Нюрнберга, поскольку это чистое обозначение происхождения. Никаких особых стандартов качества, связанных с ним, также не существует. Поэтому на высококачественных нюрнбергских пряниках иногда можно встретить соответствующую защищенную этикетку согласно немецкому пищевому кодексу с добавлением «Нюрнбергер», т. е. изысканный нюрнбергский пряник или Нюрнбергский Elisenlebkuchen.

Под названием «Lebkuchen-Broken» производители продают изделия, которые не прошли контроль качества соответствующей компании, например, потому, что они на самом деле сломаны или повреждены, но часто просто потому, что они имеют, например, неровную форму. По вкусовым качествам они обычно не уступают обычным продуктам. Творожные сырки Lebkuchen в основном продаются в магазинах Нюрнберга и других городов, но некоторые производители продают их и по почте.

Нюрнбергские пряники во всех вариантах можно найти на Рождественской ярмарке в Нюрнберге